Ensalada Waldorf

Ensalada Waldorf

La Ensalada Waldorf es un acompañamiento exótico para cualquier de tus comidas, ideal para sorprender y probar nuevos sabores. ¡No te la pierdas!

Ensalada Waldorf Receta

Ensalada Waldorf Ingredientes

  • 3 manzanas verdes,
  • 1 blanco de apio
  • ½ taza Mayonesa
  • ½ taza Crema
  • 100g nueces peladas
  • Jugo de ½ limón.
  • ½ cda vinagre
  • Sal a gusto

Rinde 4 porciones – Preparación 15 minutos + 30 minutos de reposo.

Como Hacer Ensalada Waldorf

  1. Pelar las manzanas, cortarlas en rodajas finas y luego en cuadraditos.
  2. Rociar las manzanas con el jugo de limón y mezclar.
  3. Lavar el apio y cortarlo en trocitos pequeños.
  4. Aderezar la crema con sal y vinagre.
  5. Mezclar la crema y la mayonesa.
  6. Picar las nueces en trozos medianos
  7. Mezclar todos los ingredientes.
  8. Mantener ½ hora la ensalada Waldorf en la heladera y luego servir.

Ensalada Waldorf Origen

La receta original de esta ensalada se originó en el año 1893 en lo que hoy conocemos como el hotel Waldorf Astoria; esta es una de las razones de que se la considere una ensalada gourmet.

El famoso hotel no solo le dio su nombre a esta sabrosa ensalada sino también todo el peso cultural y social que tiene dentro del ámbito culinario, con esto no queremos decir que la ensalada waldorf es un hito en la historia, pero si hubiera una historia de “ensaladas” claramente ocuparía un lugar preferencial.

Con el paso del tiempo la ensalada Waldorf fue variando sus ingredientes, es así como se incluyeron las nueces en el siglo XX y son uno de los toques característicos de ella, sumándose a las pasas de uva (si se quiere dulce) o queso azul (si se prefiere salada).

Ensalada Waldorf
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